Изготовление и потребление сыра человечеством насчитывает сотни тысяч лет. Во все времена сыр являлся Сыры Алтаяодним из  основных продуктов питания. В стародавние времена Люди не употребляли мясо коров в пищу – они считались священными животными (в Индии эта традиция сохранилась до сих пор). Коровы разводились только для  производства молока и продуктов, приготовленных и него. Сыр являлся самым эффективным продуктом, при переработке молока. Большая калорийность и долговечность в хранении, делали его незаменимым в дальних походах. (ещё…)

Метки: , , , , ,